Hoje eu provei uma sobremesa maravilhosa, feita pela minha cunhada Jaqueline, que está nos visitando. Como não sou egoísta, vou compartilhar a receita com os leitores.
Aí vai.
SORVETE DE QUEIJO
INGREDIENTES.
1 copo de requeijão
1 Lata de Leite condensado
1 Lata de Creme de Leite
3 Ovos ( usar somente as Claras)
400 ml de vinho tinto
300 ml de goiabada
MODO DE FAZER
Bater as claras em neve na batedeira. Desligar a batedeira e adicionar o creme de leite, requeijão e leite condensando. Vai revirando a mistura devagar e debaixo pra cima colocando em seguida no congelador até obter a consistência de sorvete.
COBERTURA
Coloque o vinho em uma panela a adicione a goiabada e deixe ferver até reduzir e ficar uma calda bem espessa, que deverá ser colocada quente sobre o sorvete na hora de servir.
É fazer e "correr para o abraço".
Saudações.
Marcelo
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